الفاصوليا المخبوزة القريبة من الطفرة

قم بسلق الفاصوليا في غلاية سعة 8 لتر مع صودا الخبز لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم اشطفها جيدًا.

قم بتغطية الفاصوليا بالماء العذب واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنقسم القشرة. يُصفى جيدًا ويُشطف بالماء البارد.

ضعي الفاصوليا مرة أخرى في غلاية سعة 8 لتر وأضيفي الملح والبهارات ولحم الخنزير المقدد ومرق الدجاج.

ينضج حتى تصبح الفاصوليا ناعمة.

أضف دبس السكر والسكر البني وشراب القيقب. أخرجه من الموقد وضع الفاصوليا في طبق خبز مدهون بثلاثة لترات أو وعاء الفاصوليا.

يُغطى ويُخبز في فرن محمى على حرارة 325 درجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يصبح لون الفاصوليا بنيًا جميلاً.

حركي من حين لآخر وأضيفي الماء أو المرق إذا لزم الأمر حتى لا تجف الفاصوليا.

يجعل 12 حصص.