/8150257-f49c84fb118d4d7ab93fddb0834fce3e.jpg)
بلح البحر والمعكرونة مع صلصة النبيذ الكريمية
أحب المأكولات البحرية ولدي دائمًا كيس أو كيسان من لحم بلح البحر في الثلاجة. إنها غير مكلفة إلى حد ما وعادة ما يتم العثور عليها في حالة الأسماك الطازجة. يتم طهي هذا بسرعة كبيرة، لذا قم بإعداد كل شيء قبل البدء.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.
قم بطهي اللينجويني على نار هادئة حتى يصبح طريًا وثابتًا عند اللقمة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.
نضع لحم بلح البحر في مصفاة شبكية دقيقة، ثم نغسله جيداً بالماء البارد.
تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى منخفضة.
قم بتدفئة بلح البحر بلطف حتى يخرج الماء منه، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
إزالة إلى وعاء وتوضع جانبا.
امسح المقلاة بالمناشف الورقية.
تذوب 3 ملاعق صغيرة من الزبدة في المقلاة.
قطع أي فطر كبير إلى قطع أصغر.
أضف إلى المقلاة ورشها بالفلفل.
يُطهى حتى يبدأ في التليين، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
يُسكب النبيذ في المقلاة ويُضاف رقائق الفلفل الأحمر ويُطهى حتى يقل حجم النبيذ بمقدار النصف لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يُسكب الكريم ويُضاف بلح البحر.
قم بالتسخين حتى يسخن خلال دقيقة إلى دقيقتين.
استخدمي الملقط لرفع اللينجويني من الوعاء وأضيفيه إلى المقلاة مع بعض ماء الطهي.
إرم لمعطف مع الصلصة.
طبق وتزيين بقشر الليمون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً