Грибной суп из квашеной капусты

Обжарьте грибы на сливочном масле, пока влага не выпарится, а края не приобретут цвет.

Добавьте лук и готовьте до прозрачности, затем добавьте квашеную капусту и тмин.

Влейте бульон с картофелем и лавровым листом и варите до готовности картофеля.

Приправляйте перцем и солью только после того, как попробуете квашеную капусту.

Подавайте горячим, посыпав каждую тарелку петрушкой.