Name: キノコのザワークラウトスープ
Prep time: 16 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: German

キノコのザワークラウトスープ

⏱️ 1h 12mで完成 🥄 準備 16 min 🔥 調理 56 min 👥 4人分 🌍 ドイツ料理 👁️ 19回閲覧

マッシュルームのザワークラウトスープは、素朴なキノコ、ピリッとしたクラウト、ジャガイモ、タマネギ、キャラウェイ、パセリを軽いスープに混ぜ合わせたもので、風味豊かで温かいドイツ風のボウルを作ります。

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👨‍🍳 作り方

マッシュルームをバターで、水分が飛んで端が色づくまで焼きます。

玉ねぎを加えて半透明になるまで炒め、ザワークラウトとキャラウェイを加えて混ぜる。

ジャガイモと月桂樹の葉を入れたスープに注ぎ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

ザワークラウトの味を見てからコショウと塩で味付けしてください。

各ボウルにパセリを散らして、温かいうちにお召し上がりください。

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