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ムサカ
私はこれをブルガリア人の義理の母から学びましたが、おそらく起源はトルコ語です。レシピには「チュブリツァ」というブルガリアのハーブが使われていますが、アメリカでは入手困難なため、バジルで代用できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
フライパンに油を中火で熱します。
ひき肉を均等に茶色になるまで調理します。
パプリカ、クミン、塩、コショウで味付けします。
ジャガイモを加えてかき混ぜ、2〜3分間調理します。
トマトソースを絡めて夏らしい味わいに。
かろうじて隠れるくらいの水を加えます。
火を弱め、15分間煮ます。
肉混合物を9×13インチのグラタン皿に注ぎ、均等に広げます。
小さなボウルに卵とヨーグルトを入れて混ぜます。注いで、肉混合物の上に均等に広げます。
予熱したオーブンで30〜40分間、または表面がきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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