Musaka

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Hackfleisch kochen, bis es gleichmäßig braun ist.

Mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln einrühren und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

Tomatensauce und Bohnenkraut unterrühren.

Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es knapp bedeckt ist.

Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Gießen Sie die Fleischmischung in eine 23 x 33 cm große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

In einer kleinen Schüssel Ei und Joghurt vermischen; gießen und gleichmäßig über die Fleischmischung verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.