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食欲をそそるカニ肉のフライパン焼きフィレ
ロマンチックなディナーにぴったりの贅沢な料理です。 1周年記念に用意させていただきました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 425 度 F (220 ℃) に予熱します。
溶かして冷ましたバターにカニ身を入れます。
食べる準備ができるまで置いておきます。
フィレミニョンを軽く叩いて乾燥させ、塩とコショウで味付けします。
大きな重いフライパンにオリーブオイルを入れ、煙がでない程度に熱くなるまで中強火で加熱します。
両面に茶色のフィレ、片面あたり約3分。
フィレを油を塗った天板に移し、予熱したオーブンの中央で、固まり始め、中心が赤みがかったピンク色でジューシーになるまで、約10分間焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は 130 °F (54 °C) を示すはずです。
各フィレの上にカニ肉とバターを混ぜたものを乗せます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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