Macarrones con queso horneados favoritos de mamá

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Saltee la cebolla durante 2 minutos.

Agregue la harina y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.

Agrega la leche, la sal, la mostaza y la pimienta; cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla hierva y espese.

Mientras tanto, ponga a hervir una olla con agua ligeramente salada.

Agrega los macarrones y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.

A la mezcla de leche agrega los quesos Cheddar y Americano; revuelva hasta que el queso se derrita.

Combine la salsa de macarrones con queso en una fuente para hornear de 2 cuartos; mezclar bien.

Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.

Dejar enfriar 10 minutos antes de servir.