Mamas liebster gebackener Mac and Cheese

Name: Mamas liebster gebackener Mac and Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 1/4 cup fein gehackte Zwiebel; 2 tablespoons Allzweckmehl; 2 cups Milch; 3/4 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon trockener Senf; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (8 ounce) package Ellenbogen-Makkaroni; 2 cups geriebener scharfer Cheddar-Käse; 1 (8 ounce) package geschmolzener amerikanischer Käse, in Streifen geschnitten

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 49 Aufrufe

Dies sind Makkaroni und Käse, die ich vor drei Jahren zum ersten Mal gemacht habe, als ich in Kalifornien war. Als ich nach Texas zurückkam, habe ich es für meine Mutter gemacht. Dies sind jetzt ihre liebsten gebackenen Makkaroni und Käse. Sie bittet mich, es zu schaffen, wenn ich zu Besuch komme.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mac und Käse #Gebacken #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 45 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 561

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33.3g 43%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1194mg 52%

Kohlenhydrate gesamt 36.5g 13%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 5.2g

Eiweiß 28.3g 57%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel 2 Minuten anbraten.

Mehl einrühren und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Milch, Salz, Senf und Pfeffer einrühren; unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht und eindickt.

In der Zwischenzeit einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Makkaroni hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind; Abfluss.

Fügen Sie der Milchmischung den Cheddar und den amerikanischen Käse hinzu. rühren, bis der Käse schmilzt.

Kombinieren Sie Makkaroni und Käsesauce in einer 2-Liter-Auflaufform. gut vermischen.

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis es heiß und sprudelnd ist.

Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.