糖蜜焗豆
糖蜜焗豆是一道相当简单的加拿大素食菜肴。该食谱由干白海军豆、培根、洋葱、糖蜜和红糖制成,提供正宗、令人满意的口味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将干豆放入装有 6 杯(1.5 升)水的荷兰烤箱中。浸泡过夜。
将豆子沥干并倒入锅中,加入足够的水,以覆盖豆子几英寸,煮 30 分钟,直到豆子变软但仍然坚硬。沥干豆子,确保保留烹饪液体,备用。
将烤箱预热至 325 °F (160 °C)。当烤箱预热时,在荷兰烤箱中用中高火煮猪肉,直到脂肪呈现并且猪肉开始变成棕色,然后加入洋葱煮至变软。
将豆子与糖蜜、红糖、苹果醋、芥末粉、盐和胡椒粉以及 3 杯(750 毫升)保留的豆水一起放回锅中。
不盖盖子烘烤3到5小时,直到豆子变软,酱汁变稠,锅的边缘变得粘稠。
(注意:如果豆子变干,请再加一杯水。)
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