莫卡里
Mokary 是一种马达加斯加椰子年糕，由轻发酵的米粉面糊制成，煎成小圆饼，直至外层变成棕色，内层柔软，通常与咖啡一起温热食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将米粉、椰奶、温水、酵母、糖、香草精和盐搅拌成光滑的面糊。
盖上盖子，让面糊发酵，直至起泡并散发出香味。
在烹饪前拌入磨碎的椰子。
在小圆蛋糕盘或小盘上涂油，然后将面糊舀入每个孔中。
煮至边缘呈棕色，小心翻转，然后将热腾腾的莫卡里与咖啡或茶一起享用。
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