Lubina Chilena con Miso y Soja

Name: Lubina Chilena con Miso y Soja
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup beneficio; 1/3 cup mirin (vino de arroz dulce japonés); 3 tablespoons salsa de soja; 1/4 cup azúcar moreno envasado; 1/3 cup pasta de miso; 4 (4 ounce) fillets lubina fresca, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 tablespoons cebolla verde picada

⏱️ Listo en 17 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 7 min 👥 4 porciones 👁️ 27 vistas

¡Esta lubina se derretirá en tu boca! Delicioso, lo comí en Blue Water Grill en Nueva York y fue, con diferencia, la mejor lubina que he probado en mi vida. Esta receta es lo más parecido que puedo llegar a tener el sabor de los restaurantes. Lo sirvieron con bok choy y arroz glutinoso como acompañamiento.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 7 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/3 cup beneficio

1/3 cup mirin (vino de arroz dulce japonés)

3 tablespoons salsa de soja

1/4 cup azúcar moreno envasado

1/3 cup pasta de miso

4 (4 ounce) fillets lubina fresca, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

2 tablespoons cebolla verde picada

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 287

% Valor Diario*

Grasa total 3.7g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1613mg 70%

Carbohidratos totales 27.9g 10%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 22.3g

Proteína 24.7g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir el sake, el mirin, la salsa de soja, el azúcar moreno y la pasta de miso en un bol para hacer la marinada.

Coloque la lubina en una bolsa de plástico grande con cierre y vierta la marinada sobre la lubina.

Enfríe en el refrigerador de 3 a 6 horas.

Coloca los filetes en una bandeja para hornear.

Deseche la marinada.

Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

Deje la puerta del horno ligeramente entreabierta.

Hornee la lubina debajo del asador hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 9 minutos.

Espolvorea con cebollas verdes picadas para servir.