Name: Minestrone-Suppe
Ingredients: 1 c. getrocknete Kidneybohnen; 3 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 qt. Wasser; 1 stalk Sellerie, in Scheiben geschnitten; 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 Kartoffel, gehackt; 1 c. grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 c. natriumarme Tomatensauce; 2 tbsp. Petersilienflocken; 1/4 tsp. Selleriesamen; 1/2 tsp. Majoran; 1 1/2 tsp. Basilikum; 1 1/2 tsp. Oregano; 1/4 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 Zucchini, gehackt; 1 c. zerkleinerter Kohl; 1/2 c. Ellenbogen-Makkaroni oder feine Eiernudeln; 1 can Pilze; 1 qt. Tomate; 1 tbsp. Salz

Minestrone-Suppe

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Minestrone-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. getrocknete Kidneybohnen, 3 Knoblauchzehen, zerdrückt, 1 Zwiebel, gehackt, 2 qt. Wasser und 1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Bohnen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.

Bohnen, Knoblauch und Zwiebeln in Wasser geben und zum Kochen bringen; Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es eine Stunde lang köcheln. Sellerie, Karotte, Kartoffel, grüne Bohnen, Tomatensauce und Gewürze hinzufügen.

Weitere 30 Minuten köcheln lassen, dann Zucchini hinzufügen.

Weitere 30 Minuten kochen lassen und Kohl und Makkaroni hinzufügen.

Etwa 20 Minuten kochen, bis es weich ist.

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