Mexilhões de um milhão de dólares

Name: Mexilhões de um milhão de dólares
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups xerez seco; 3 cloves alho, esmagado; 1 cube caldo de frango; 6 tablespoons manteiga; 1 tablespoon Tempero italiano; 3 slices limão fresco; 3 quarts mexilhões frescos, esfregados e sem barba

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 22 visualizações

Esses mexilhões eu comi originalmente em Cape Cod, Massachusetts, há cerca de 20 anos. Esta é a minha versão deles e é ainda melhor que a original. Combine com um pedaço grande de pão crocante para absorver o molho generoso.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 cups xerez seco

3 cloves alho, esmagado

1 cube caldo de frango

6 tablespoons manteiga

1 tablespoon Tempero italiano

3 slices limão fresco

3 quarts mexilhões frescos, esfregados e sem barba

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 412

% Valor Diário*

Gordura total 18.5g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1681mg 73%

Carboidratos totais 33.3g 12%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 2.3g

Proteína 14.1g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o xerez seco, o alho, o caldo, a manteiga, o tempero italiano e o limão em uma panela grande.

Leve para ferver em fogo médio.

Adicione os mexilhões, tampe e cozinhe até que os mexilhões abram, cerca de 5 minutos.

Descarte todos os mexilhões fechados.