Mejillones del millón de dólares

Name: Mejillones del millón de dólares
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups jerez seco; 3 cloves ajo, machacado; 1 cube caldo de pollo; 6 tablespoons manteca; 1 tablespoon condimento italiano; 3 slices limon fresco; 3 quarts mejillones frescos, lavados y desbarbados

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 22 vistas

Estos mejillones los comí originalmente en Cape Cod, Massachusetts, hace unos 20 años. Esta es mi versión de ellos y es incluso mejor que la original. Acompáñelo con una barra grande de pan crujiente para absorber la generosa salsa.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 cups jerez seco

3 cloves ajo, machacado

1 cube caldo de pollo

6 tablespoons manteca

1 tablespoon condimento italiano

3 slices limon fresco

3 quarts mejillones frescos, lavados y desbarbados

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 412

% Valor Diario*

Grasa total 18.5g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1681mg 73%

Carbohidratos totales 33.3g 12%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 2.3g

Proteína 14.1g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el jerez seco, el ajo, el caldo, la mantequilla, el condimento italiano y el limón en una olla grande.

Llevar a ebullición a fuego medio.

Agregue los mejillones, cubra y cocine a fuego lento hasta que los mejillones se hayan abierto, aproximadamente 5 minutos.

Deseche los mejillones sin abrir.