Moules à un million de dollars

Name: Moules à un million de dollars
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups Xérès sec; 3 cloves ail, écrasé; 1 cube bouillon de poulet; 6 tablespoons beurre; 1 tablespoon Assaisonnement italien; 3 slices citron frais; 3 quarts moules fraîches, lavées et débarrassées

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 4 portions 👁️ 15 vues

Ces moules que j’avais à l’origine à Cape Cod dans le Massachusetts il y a environ 20 ans. C'est ma version d'eux, et elle est encore meilleure que l'original. Accompagnez-le d'une grosse miche de pain croustillant pour s'imprégner de la sauce généreuse.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 cups Xérès sec

3 cloves ail, écrasé

1 cube bouillon de poulet

6 tablespoons beurre

1 tablespoon Assaisonnement italien

3 slices citron frais

3 quarts moules fraîches, lavées et débarrassées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 412

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.5g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1681mg 73%

Glucides totaux 33.3g 12%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 2.3g

Protéines 14.1g 28%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez le xérès sec, l'ail, le bouillon, le beurre, l'assaisonnement italien et le citron dans une grande casserole.

Porter à ébullition à feu moyen.

Ajouter les moules, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les moules soient ouvertes, environ 5 minutes.

Jetez toutes les moules non ouvertes.