Millionen-Dollar-Muscheln

Name: Millionen-Dollar-Muscheln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups trockener Sherry; 3 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 cube Hühnerbrühe; 6 tablespoons Butter; 1 tablespoon Italienisches Gewürz; 3 slices frische Zitrone; 3 quarts frische Muscheln, geschrubbt und enthaart

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Diese Muscheln hatte ich ursprünglich vor etwa 20 Jahren in Cape Cod, Massachusetts. Dies ist meine Version davon und sie ist sogar besser als das Original. Kombinieren Sie es mit einem großen Laib knusprigem Brot, um die großzügige Soße aufzusaugen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 cups trockener Sherry

3 cloves Knoblauch, zerdrückt

1 cube Hühnerbrühe

6 tablespoons Butter

1 tablespoon Italienisches Gewürz

3 slices frische Zitrone

3 quarts frische Muscheln, geschrubbt und enthaart

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 412

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.5g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1681mg 73%

Kohlenhydrate gesamt 33.3g 12%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 2.3g

Eiweiß 14.1g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Trockenen Sherry, Knoblauch, Bouillon, Butter, italienische Gewürze und Zitrone in einen großen Topf geben.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Die Muscheln hinzufügen, abdecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.

Entsorgen Sie alle ungeöffneten Muscheln.