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中东基贝
Kibbeh 是一道来自中东的美味菜肴，传统上用羊肉制成，但牛肉也可以接受。我更喜欢把它做成肉饼，然后用橄榄油煎炸。然而，它最常见于餐馆中的烘焙形式。将基贝与芝麻酱（一种芝麻酱）一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将干小麦放入微波炉安全碗中，用水覆盖干小麦的顶部。
放入微波炉中，高火煮 1 至 2 分钟，直至小麦膨胀且水分被吸收。
短暂搅拌并静置直至冷却。
将薄荷叶放入食品加工机的碗中。
加工过程中，通过进料管逐渐添加洋葱，直到薄荷和洋葱都切碎。
将薄荷洋葱混合物与孜然、五香粉、盐和胡椒一起搅拌到干小麦中。
将干小麦混合物搅拌到碎羊肉中并充分混合。
用湿手将羊肉混合物塑造成手掌大小的小肉饼。
将橄榄油放入煎锅中，用中火加热。
加入基贝肉饼，煮至外面呈金黄色，中心熟透，翻转一次，每面约 6 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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