Sopa de Lentilha do Oriente Médio
A sopa de lentilha do Oriente Médio é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. óleo, 1/2 xícara. cada cebola picada, aipo, cenoura ralada e maçã, 1 luva de alho picado, 1/2 xícara. lentilhas vermelhas ou verdes e 2 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Refogue a cebola, o aipo e o alho no azeite por 2 a 3 minutos em fogo médio.
Lave as lentilhas e coloque na panela junto com o caldo de galinha. Cubra e cozinhe por 20 minutos. Adicione a cenoura, a maçã, o cominho e os coentros.
Cozinhe até ficar macio.
Adicione salsa e sal a gosto. Decore com croutons.
🍷 Combinações Perfeitas
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