Crema De Brócoli Al Microondas
La crema de brócoli para microondas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/4 c. harina para todo uso, 4 c. caldo de pollo, 1 libra de brócoli, cortado en floritos (sin tallos) y 1/4 c. Mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque la mantequilla en una cacerola microprueba de 2 cuartos y cocine a temperatura alta, de 1 a 1 1/2 minutos, o hasta que se derrita.
Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave.
Incorpora el caldo.
Cubra con la tapa de la cacerola y cocine a temperatura alta durante 7 minutos.
Agrega el brócoli y mezcla bien.
Tape y cocine a temperatura alta durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Dejar reposar 10 minutos. Transfiera la sopa a la licuadora en tandas y haga puré.
Regresar a la cazuela; cubra y cocine a temperatura alta durante 4 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Batir la mitad y la mitad con la yema de huevo en un tazón pequeño. Agrega un poco de sopa tibia y mezcla bien.
Incorpora la mezcla al resto de la sopa poco a poco; mezclar bien.
Cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos.
Adorne con cáscara de limón.
🍷 Maridajes Perfectos
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