Arroz Crema Agria Mexicana

Name: Arroz Crema Agria Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup arroz blanco de grano largo crudo; 1 (14 ounce) can caldo de pollo; 1 cup crema agria reducida en grasa; 1 (4 ounce) can chiles verdes cortados en cubitos; 1 cup queso Monterey Jack rallado, cantidad dividida; 1 (8.75 ounce) can maíz en grano entero, escurrido; 1/4 cup cilantro fresco finamente picado; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 1 vistas

Arroz al horno con queso, chiles picados, cilantro, maíz y crema agria. ¡Sería genial si lo acompañaras con enchiladas verdes!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup arroz blanco de grano largo crudo

1 (14 ounce) can caldo de pollo

1 cup crema agria reducida en grasa

1 (4 ounce) can chiles verdes cortados en cubitos

1 cup queso Monterey Jack rallado, cantidad dividida

1 (8.75 ounce) can maíz en grano entero, escurrido

1/4 cup cilantro fresco finamente picado

sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 287

% Valor Diario*

Grasa total 11.4g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 773mg 34%

Carbohidratos totales 36.9g 13%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 2.4g

Proteína 9.9g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, hierva el arroz y el caldo de pollo.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una cacerola de 1-1/2 cuarto de galón.

En la olla con el arroz cocido, mezcle la crema agria, los chiles verdes, 1/2 taza de queso Monterey Jack, el maíz y el cilantro.

Sazone con sal y pimienta.

Transfiera a la cacerola preparada y cubra con el queso restante.

Hornee sin tapar durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que el queso burbujee y esté ligeramente dorado.