Lasagne mexicaine
La lasagne mexicaine est un dîner mexicain impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fait avec (6 oz) de poitrines de poulet, env. huile de canola, tortillas de maïs, tomates roma hachées et boîte de 14 oz de haricots noirs égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire le poulet à 350° jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Couper en fines lanières. Chauffer l'huile et tremper brièvement les tortillas pour les ramollir; vidange.
Disposez tous les ingrédients dans un plat à lasagne en verre comme suit : tortillas, 1/4 de poulet, 1/4 de légumes, 1/4 de tomates mexicaines et 1/4 de chacun des fromages.
Répétez l'opération pour 3 autres couches ; garnir de fromage. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de découper.
Garnir de feuilles de basilic frais ou de coriandre, si désiré. Pour 4 à 6 personnes.
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