Lasaña Mexicana
Lasaña mexicana es una cena mexicana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con pechugas de pollo (6 oz), c. aceite de canola, tortillas de maíz, tomates roma, picados y frijoles negros en lata (14 oz.), escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Hornee el pollo a 350° hasta que esté cocido.
Cortar en tiras estrechas. Calienta el aceite y sumerge brevemente las tortillas para que se ablanden; drenar.
En un molde para lasaña de vidrio, coloque todos los ingredientes en capas de la siguiente manera: tortillas, 1/4 de pollo, 1/4 de verduras, 1/4 de tomates mexicanos y 1/4 de cada uno de los quesos.
Repita para 3 capas más; cubra con queso. Hornear a 350° durante 45 minutos.
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
Adorne con albahaca fresca o hojas de cilantro, si lo desea. Sirve de 4 a 6 porciones.
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