Salada de Macarrão Mediterrânea

Leve uma panela grande com água salgada para ferver

Adicione o macarrão, mexa uma vez e cozinhe por cerca de 10 minutos ou conforme indicado na embalagem.

Entretanto, lave os tomates e corte-os em quartos. Fatie as azeitonas. Lave o manjericão.

Coloque os tomates em uma saladeira e rasgue as folhas de manjericão por cima. Adicione uma colher de sopa de azeite e misture.

Quando o macarrão estiver pronto, escorra em uma peneira e deixe correr água fria para esfriar rapidamente.

Misture o macarrão na saladeira com os tomates e o manjericão.

Adicione as azeitonas fatiadas, as bolas de mussarela escorridas e os pedaços de atum. Misture bem e deixe a salada descansar por pelo menos meia hora para que os sabores se misturem.

Polvilhe a massa com uma generosa quantidade de pimenta-do-reino e regue com o restante azeite antes de servir.