Mediterrane Fischsuppe

Name: Mediterrane Fischsuppe
Yield: 6
Ingredients: 1 Zwiebel, gehackt; 1/2 grüne Paprika, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten, abgetropft; 2 (14 ounce) cans Hühnerbrühe; 1 (8 ounce) can Tomatensauce; 2 1/2 ounces Pilze aus der Dose; 1/4 cup in Scheiben geschnittene schwarze Oliven; 1/2 cup Orangensaft; 1/2 cup trockener Weißwein; 2 Lorbeerblätter; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1/4 teaspoon Fenchelsamen, zerstoßen; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 pound mittelgroße Garnelen – geschält und entdarmt; 1 pound Kabeljaufilets, gewürfelt

👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Dies ist eine sehr herzhafte Suppe aus dem Mittelmeerraum. Wenn Sie eine herzhaftere Suppe bevorzugen, fügen Sie mehr Fisch hinzu.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 222

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1231mg 54%

Kohlenhydrate gesamt 11.9g 4%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 6.9g

Eiweiß 31.3g 63%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebeln, grüne Paprika, Knoblauch, Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatensauce, Pilze, Oliven, Orangensaft, Wein, Lorbeerblätter, getrocknetes Basilikum, Fenchelsamen und Pfeffer in einen Slow Cooker geben.

Abdecken und bei niedriger Temperatur 4 bis 4 1/2 Stunden garen, bis das Gemüse knusprig und zart ist.

Garnelen und Kabeljau unterrühren.

15 bis 30 Minuten kochen, oder bis die Garnelen undurchsichtig sind.

Lorbeerblätter entfernen und wegwerfen.