Pain de viande qui ne s'effrite pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le poivron, l'oignon et le céleri.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché, mais pas liquide.

Transférer dans un grand bol.

Ajouter le bœuf haché, le porc haché, la chapelure de craquelins, le mélange pour soupe à l'oignon, le sel, le poivre, la sauge et le lait.

Mélangez bien avec vos mains, ou si vous avez un batteur sur socle, mélangez à l'aide de la palette.

Transférer dans un moule à pain de 9 x 5 pouces et former un pain en forme de monticule au centre.

Couvrir d'une généreuse couche de ketchup.

Cuire au four 1h30 au four préchauffé.

Réfrigérez les restes, coupez-les en tranches et servez-les froids dans des sandwichs.