Hackbraten, der nicht zerbröckelt

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Paprika, Zwiebel und Sellerie vermischen.

Verarbeiten, bis es fein gehackt, aber nicht flüssig ist.

In eine große Schüssel umfüllen.

Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Crackerkrümel, Zwiebelsuppenmischung, Salz, Pfeffer, Salbei und Milch hinzufügen.

Mit den Händen gut vermischen, oder, wenn Sie einen Standmixer haben, mit dem Rühraufsatz verrühren.

In eine 9 x 5 Zoll große Kastenform geben und zu einem Laib formen, der in der Mitte einen Hügel bildet.

Mit einer großzügigen Schicht Ketchup bedecken.

1 1/2 Stunden im vorgeheizten Backofen backen.

Reste im Kühlschrank aufbewahren, in Scheiben schneiden und kalt in Sandwiches servieren.