ミートボールヌードル

Name: ミートボールヌードル
Cuisine: Indonesian

🌍 インドネシア語 👁️ 2回閲覧

インドネシアのミートボールヌードルは、弾力のあるバクソ、卵麺、野菜、ガーリックオイルを加えた澄んだ風味豊かなスープを組み合わせたものです。スプーン一杯ごとに、もちもちの麺、ジューシーなミートボール、サクサクしたトッピングが入った、活気に満ちた完成度の高い丼です。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)

#麺 #インドネシア語 #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

👨‍🍳 作り方

ミートボールをスープで熱く弾力があるまで煮ます。

卵麺と野菜を別々に湯通しすると、麺は弾力があり、緑は鮮やかなままになります。

にんにくをエシャロット油で軽く炒め、香りを出すためにスープに入れてかき混ぜます。

麺、野菜、ミートボールをボウルに分け、熱いスープをその上に注ぎます。

最後にネギ、揚げエシャロット、セロリの葉、サンバル、ライムを加えます。

🍷 完璧なペアリング