Torta De Carne

Doure a carne bovina e suína em uma frigideira e escorra o excesso de gordura, mantendo a carne suculenta.

Cozinhe a cebola e o alho até ficarem macios, acrescente o tomate e o orégano e cozinhe até o recheio engrossar.

Forre uma forma de torta com massa, acrescente o recheio de carne resfriado e espalhe mussarela e pecorino por cima.

Cubra com a crosta superior, amasse, pincele com ovo e corte as saídas de vapor.

Asse até que a crosta esteja bem dourada e o recheio borbulhe, depois descanse antes de fatiar.