Мясной пирог

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Поместите картофель в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть его.

Доведите до кипения и варите до готовности, около 5 минут.

Слейте воду, разомните и отложите в сторону.

Тем временем покрошите говяжий и свиной фарш в большую кастрюлю, добавьте чеснок, лук и воду.

Приправьте горчичным порошком, тимьяном, гвоздикой и солью.

Готовьте на среднем огне, помешивая, чтобы мясо раскрошилось, и добавьте специи, пока мясо не подрумянится равномерно.

Снимите с огня и добавьте картофельное пюре.

Поместите одну из корок пирога в 9-дюймовую тарелку для пирога.

Заполните мясной смесью, затем сверху выложите вторую корочку пирога.

Проткните верхнюю корочку несколько раз ножом, чтобы выходил пар.

Обожмите края зубцами вилки и удалите излишки теста.

Накройте края корочки пирога алюминиевой фольгой.

Выпекайте 25 минут в разогретой духовке или пока корочка не подрумянится.

Подавайте отдельно или с говяжьим соусом.