マティーズ チキン アンド ダンプリング
Mattie'S Chicken 'N Dumplings は、適度に簡単なディナーです。ロースト鶏1羽、3クォートで作られています。水、セロリ2本、玉ねぎ2個、4等分、c．中力粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
ロースト鶏を3クォートの水でセロリ、玉ねぎ、ブイヨンキューブと一緒に柔らかくなるまで煮ます。
野菜を捨て、鶏の骨を取り除きます。
肉を一口大に切ります。
スープを冷やします。
冷めたら鶏の脂を取り除いてショートニングとして使います。
大きなボウルに小麦粉を入れ、塩小さじ2をふるい入れます。
鶏の脂と牛乳（あまり湿りすぎないもの）で作業します。
小麦粉をまぶした表面で非常に薄くなるまで伸ばします。
ストリップに切り、ストリップを乾燥させます。
手持ちのチキンスープにスープ（スワンソン）を加えます。
鶏肉を入れて沸騰させます。
乾燥した餃子のストリップをスープに落とし、すべてが加えられるまで絶えずかき混ぜます。
火を弱めて煮ます。
蓋をして餃子が柔らかくなるまでじっくりと焼きます。
調理しすぎないでください。
温かい/温めてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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