मैटीज़ चिकन 'एन पकौड़ी
मैटीज़ चिकन 'एन डंपलिंग्स एक मामूली आसान डिनर है। 1 भूनने वाली मुर्गी, 3 क्यूटी के साथ बनाया गया। पानी, 2 डंठल अजवाइन, 2 प्याज, चौथाई और 6 सी. मैदा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
भुनी हुई मुर्गी को अजवाइन, प्याज और बुउलॉन क्यूब्स के साथ 3 क्वार्ट पानी में तब तक उबालें जब तक मुर्गी नरम न हो जाए।
सब्जियाँ हटा दें और मुर्गी की हड्डी निकाल दें।
मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें।
शोरबा को ठंडा करें.
ठंडा होने पर, छोटा करने के लिए चिकन की चर्बी हटा दें।
एक बड़े प्याले में आटा डालिये और इसमें 2 चम्मच नमक छना हुआ डालिये.
चिकन वसा और दूध में काम करें (बहुत गीला नहीं)।
आटे की सतह पर बहुत पतला होने तक बेल लें।
स्ट्रिप्स में काटें और स्ट्रिप्स को सूखने दें।
हाथ पर चिकन शोरबा में शोरबा (स्वानसन) जोड़ें।
इसमें चिकन डालकर उबाल लें।
पकौड़ी की सूखी पट्टियों को शोरबा में डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि सभी पक न जाएँ।
उबाल आने तक आंच धीमी कर दें.
पकौड़ों के नरम होने तक ढककर धीरे से पकाएं।
ज्यादा न पकाएं.
गरम/गरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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