Мамина роллы

В большой миске смешайте 2 1/4 стакана муки, соль, сахар, дрожжи и Криско.

На низкой скорости миксера добавьте 2 стакана горячей воды (от 120 до 130°) и добавьте яйцо.

Взбивайте на средней скорости в течение 3 минут.

Миксером добавьте еще 1 или 2 стакана муки.

Если вы используете крючки для теста, замените их, чтобы добавить оставшуюся муку, чтобы получилось гладкое тесто.

Если перемешиваете вручную, добавьте остальную муку деревянной ложкой.

Переложите на посыпанную мукой поверхность и замесите гладкое и эластичное тесто.

Сформируйте шар и превратите его в большую смазанную маслом миску.

Накройте крышкой и поставьте в теплое место для подъема примерно на два часа.

Обомните тесто.

Плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 6 часов.