Pasteles de té de mamá y tía Mandy

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.

Derrita la margarina y la crema con lo anterior; Incorpora el azúcar, el huevo, la vainilla y la leche. Batir bien.

Agregue gradualmente la harina de 1/2 taza adicional de harina hasta que la masa esté lo suficientemente rígida como para enrollarla.

Relájate bien.

Colóquelo sobre una tabla ligeramente enharinada y enrolle hasta obtener un grosor de 1/8 de pulgada.

Cortar con un cortador de galletas ligeramente enharinado y colocar en una bandeja para hornear engrasada.

Pincha la parte superior con un tenedor; espolvorear con un poco de azúcar granulada (opcional). Hornee a 400° durante 8 a 10 minutos.

Genial solo o con café o té.