Poulet au parmesan au congélateur préparé à l'avance

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer une plaque à pâtisserie.

Écrasez les poitrines de poulet à 1/2 pouce d'épaisseur ou moins.

Placer l'oeuf battu dans un bol.

Mélanger la chapelure, le parmesan, l'assaisonnement italien et la poudre d'ail dans un autre bol.

Tremper chaque poitrine de poulet dans l'œuf, puis rouler dans le mélange de chapelure pour bien l'enrober.

Placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

Retournez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 10 minutes de plus.

Laisser refroidir, 20 à 30 minutes.

Congeler dans un sac refermable de 1 gallon avec des sacs plus petits de sauce tomate et de fromage mozzarella.

Pour servir : Décongeler au réfrigérateur toute la nuit.

Réchauffer le poulet à 375 degrés F (190 degrés C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et croustillant, 15 à 20 minutes.

Garnir le poulet de sauce tomate, saupoudrer de fromage mozzarella et cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 3 minutes supplémentaires.