Pollo parmesano preparado para congelar

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrasa una bandeja para hornear.

Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada o menos.

Coloca el huevo batido en un bol.

Combine el pan rallado, el queso parmesano, el condimento italiano y el ajo en polvo en otro tazón.

Sumerja cada pechuga de pollo en huevo y luego páselas por la mezcla de pan rallado para cubrirlas uniformemente.

Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.

Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos.

Voltee y continúe cocinando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos más.

Deje enfriar, de 20 a 30 minutos.

Congele en una bolsa con cierre de 1 galón con bolsas más pequeñas de salsa de tomate y queso mozzarella.

Para servir: Descongelar en el refrigerador durante la noche.

Vuelva a calentar el pollo a 375 grados F (190 grados C) hasta que esté completamente caliente y crujiente, de 15 a 20 minutos.

Cubra el pollo con salsa de tomate, espolvoree con queso mozzarella y hornee hasta que el queso se derrita, 3 minutos más.