Riz espagnol faible en gras
Le riz espagnol faible en gras est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. de bouillon de poulet sans gras, 1 c. riz brun à grains longs, 3 gousses d'ail hachées, 3/4 c. oignon haché et 1/2 c. poivre vert finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole moyenne, à feu vif, porter le bouillon à ébullition. Ajouter le riz, couvrir et réduire à feu doux.
Cuire 50 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Faire revenir l'ail, l'oignon, le poivron vert et le céleri dans 3 à 4 cuillères à soupe de jus de tomates dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter les tomates dans la poêle avec le reste du jus.
Incorporer les assaisonnements et le miel et porter à ébullition.
Couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter.
Cuire 10 minutes.
Lorsque le riz est tendre, incorporez-le au mélange de tomates.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.
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