Fettarmer Blumenkohl mit Speck

Name: Fettarmer Blumenkohl mit Speck
Yield: 4
Ingredients: 3/4 blumenkohlblume; 2 Speck; 2 Frühlingszwiebeln

👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Ich bin kein Blumenkohlliebhaber, aber wir hatten das über die Feiertage wieder und nun, ich liebe es wieder.

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#Wenig Fett #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

3/4 blumenkohlblume

2 Speck

2 Frühlingszwiebeln

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 76

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.2g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 121mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 5.2g 2%

Ballaststoffe 2.3g 8%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 3.1g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Blumenkohl in einen Dampfgareinsatz über kochendem Wasser geben.

Die Pfanne abdecken und ca. 8 Minuten oder bis fast zart dämpfen.

Dämpferkorb entnehmen und zur Seite stellen. Erhitzen Sie eine schwere Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Speck 4-5 Minuten kochen oder bis er gebräunt ist.

Frühlingszwiebeln, Blumenkohl und Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben. 2 Minuten kochen, häufig umrühren, bis es heiß ist.