Viande en vrac sur un petit pain, style restaurant

Émietter le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire en remuant pour briser les grumeaux, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses.

Égoutter la graisse et remettre sur le feu.

Ajouter la sauce Worcestershire, le bouillon de bœuf, le sel, le poivre et le beurre.

Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à découvert jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement disparu, environ 40 minutes.

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 15 minutes avant de servir sur des petits pains.