Londoner Schwamm
London Sponge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gesiebter Puderzucker, 2/3 c. gesiebte Maisstärke, 3 große Eier, getrennt, 1/8 TL. Weinstein und 2 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auf Wachspapier dreimal eine halbe Tasse Zucker und Maisstärke sieben.
In einer großen Schüssel das Eiweiß, die Weinsteincreme und das Wasser verrühren, bis sich weiche Spitzen bilden.
Eigelb und Vanille hinzufügen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Nach und nach die Zucker-/Maisstärkemischung unterheben, bis keine trockenen Partikel mehr sichtbar sind.
In zwei ungefetteten runden Kuchenformen (ca. 20 x 3,8 cm) in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite bei leichter Berührung zurückfedert (ca. 30 Minuten).
In Pfannen auf Gitterrosten abkühlen lassen.
Kanten lösen und herausnehmen.
Mit Marmelade füllen.
Streuen Sie Puderzucker darüber.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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