Name: Gemüse-Chili von Lisa Baker
Ingredients: 1 Zucchini; 1 mittelgroßer grüner Pfeffer, gehackt; 1 c. gehackte Zwiebeln; 1/2 c. gehackter Sellerie; 1/2 c. gehackte Karotten; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1/4 c. Olivenöl; 28 oz. Dose Tomaten (nicht abgetropft), zerschnitten; 8 oz. milde Picante-Sauce (mittel oder scharf); 1 1/4 c. Wasser; 1 tsp. Bouillon mit Rindfleischgeschmack; 1 1/2 tsp. Kreuzkümmel; 2 1/4 oz. (1/2 c.) in Scheiben geschnittene reife Oliven, abgetropft; 15 oz. Dose Kidneybohnen (nicht abgetropft); 15 oz. Dose Kichererbsen (nicht abgetropft); 1/2 c. Cashewnüsse; 1 c. geriebener Cheddar-Käse; Luzerne-Sprossen

Gemüse-Chili von Lisa Baker

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Das Gemüse-Chili von Lisa Baker ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Zucchini, 1 mittelgroßen grünen Paprika, gehackt, 1 c. gehackte Zwiebeln, 1/2 c. gehackter Sellerie und 1/2 c. Mit gehackten Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.