Alioli de cilantro y jalapeño para lamer la cuchara

Name: Alioli de cilantro y jalapeño para lamer la cuchara
Prep time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 3/4 cup mayonesa de aceite de oliva; 1/2 cup hojas de cilantro frescas firmemente empaquetadas; 1 jalapeño, sin semillas ni membrana, cortado en cubitos; 1 1/2 dientes de ajo, partidos por la mitad; 1/2 lima, jugo; 3/4 teaspoon comino molido; 1/4 teaspoon sal o al gusto

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 10 porciones 👁️ 7 vistas

Este es un aderezo versátil para casi cualquier cosa. Los sabores son brillantes y picantes. He usado esta receta para aderezo de ensalada de col, hamburguesas de pavo cubiertas, tacos de pescado con guarnición de repollo rojo e incluso como salsa para otros platos de inspiración mexicana.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 10

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3/4 cup mayonesa de aceite de oliva

1/2 cup hojas de cilantro frescas firmemente empaquetadas

1 jalapeño, sin semillas ni membrana, cortado en cubitos

1 1/2 dientes de ajo, partidos por la mitad

1/2 lima, jugo

3/4 teaspoon comino molido

1/4 teaspoon sal o al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 121

% Valor Diario*

Grasa total 13.2g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 153mg 7%

Carbohidratos totales 1.1g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 0.3g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Licue la mayonesa, el cilantro, el chile jalapeño, el ajo, el jugo de limón, el comino y la sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierta la mezcla en un tazón, cúbralo con papel film y refrigere hasta que los sabores se mezclen, al menos 1 hora.