Scones de limón y semillas de amapola
Los bollos de limón y semillas de amapola son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. grosellas secas, 2 cucharadas. agua hirviendo, 1 1/4 c. harina sin blanquear, 1 1/4 c. harina para magdalenas y 2 cucharadas. semilla de amapola, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 425°.
En un recipiente pequeño, remoja las grosellas en agua durante 10 minutos.
En un bol grande, bata las harinas, la semilla de amapola, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la piel de limón y la canela. Con una batidora de repostería, agregue la margarina a la mezcla de harina hasta que parezca migajas.
Agrega el yogur, las claras de huevo, las grosellas y el agua y mezcla bien.
La masa debe quedar algo pegajosa y blanda.
Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada y luego córtela en rodajas con un cortador de 2 1/2 pulgada.
Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente.
Coloque los bollos en la bandeja, dejando aproximadamente 1/2 pulgada entre ellos y hornee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.
Servir caliente.
Producir
18 bollos.
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