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レモンバターショートブレッドクッキー
このバターたっぷりの柔らかいショートブレッド クッキーの、はじけるようなフレッシュなレモンの風味がきっと気に入るはずです。それがあなたの味覚を誘惑するのに十分でない場合は、酸っぱいレモングレーズに浸してください。レモンおいしい！翌日のクッキーはレモンの風味が増します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
小麦粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに一緒にふるいにかけるか泡立てます。
大きなミキシングボウルにバターを入れ、木のスプーンで非常にクリーミーになるまで混ぜます。
製菓用砂糖、レモン汁、小麦粉の混合物を加えます。よく混ざるまで混ぜます。
軽く打ち粉をした台の上で生地を1/4インチの厚さに伸ばします。
丸いクッキー型を使って丸く切ります。
クッキーを油を塗っていないベーキングシートに移します。
予熱したオーブンで、クッキーの底が薄茶色になるまで、しかし上はまだ非常に明るいまで、約10分間焼きます。
クッキーをベーキングシートの上で約2分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
小さなボウルに溶かしたバターとレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
レモン皮を加えてさらに泡立てます。
製菓用砂糖を一度に1カップずつ加えて泡立てます。
薄い粘稠度を得るには、必要に応じてレモン汁を追加します。
各クッキーの上部をグレーズに浸し、ワックスを塗った紙またはクッキングシートの上に置いたワイヤーラックに移します。
グレーズが固まるまでクッキーを約2時間放置します。
クッキーはワックスペーパーの層の間にある気密容器に入れて保管します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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