بسكويت الغريبة بالزبدة والليمون

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

نخل أو خفق الدقيق والملح ومسحوق الخبز معًا في وعاء.

ضعي الزبدة في وعاء خلط كبير واخلطيها بملعقة خشبية حتى تصبح كريمية جدًا.

يُضاف سكر الحلويات وعصير الليمون وخليط الدقيق. مزيج حتى تمتزج جيدا.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/4 بوصة.

قطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت الدائرية.

نقل ملفات تعريف الارتباط إلى صفائح الخبز غير مدهونة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون البسكويت بني فاتح من الأسفل ولكن خفيف جداً من الأعلى، لمدة 10 دقائق تقريباً.

اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على أوراق الخبز لمدة دقيقتين تقريبًا قبل نقلها إلى رفوف سلكية لتبرد تمامًا.

اخفقي الزبدة المذابة وعصير الليمون معًا في وعاء صغير.

أضيفي نكهة الليمون واخفقي مرة أخرى.

خفقت في سكر الحلويات 1 كوب في المرة الواحدة.

أضف المزيد من عصير الليمون إذا لزم الأمر للحصول على قوام رقيق.

اغمس الجزء العلوي من كل ملف تعريف ارتباط في التزجيج وانقله إلى رف سلكي يوضع فوق ورق مشمع أو ورق زبدة.

اسمح لملفات تعريف الارتباط بالجلوس حتى يتم تجميد التزجيج، حوالي ساعتين.

قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق بين طبقات الورق المشمع.