Zitronen-Basmatireis

Name: Zitronen-Basmatireis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons Rapsöl; 1 cup Basmatireis, abgespült; 1 (2 inch) piece frischer Ingwer, gehackt; 1 Zitrone, entsaftet und gerieben; 2 cups Hühnerbrühe; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Zitronen-Basmatireis ist ein mittelleichtes Mittagessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Teelöffeln Rapsöl, 1 Tasse Basmatireis, abgespült, 1 (2 Zoll) Stück frischem Ingwer, gehackt, 1 Zitrone, entsaftet und gerieben und 2 Tassen Hühnerbrühe und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 teaspoons Rapsöl

1 cup Basmatireis, abgespült

1 (2 inch) piece frischer Ingwer, gehackt

1 Zitrone, entsaftet und gerieben

2 cups Hühnerbrühe

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 194

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 40.3g 15%

Ballaststoffe 1.7g 6%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Reis, Ingwer und Zitronenschale zusammen im heißen Öl etwa 1 Minute kochen; Zitronensaft und Hühnerbrühe hinzufügen.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen; Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Mischung 18 bis 20 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis zart ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen.