Name: Carne Frita de Leeann Chin com Brócolis
Prep time: 30 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 8 cogumelos pretos secos médios; 1 lb . bife de flanco; 1 tsp . óleo; 1 tsp Amido de milho; 1 tsp . sal; 1 tsp . açúcar; 1 tsp . molho de soja; 1/8 tsp . pimenta branca; 1 1/2 lb . brócolis; 2 cebola verde (topos); 1/4 c. caldo de galinha; 1/4 c. molho de ostra; 2 Tbsp Amido de milho; 3 Tbsp . óleo; 1 tsp . raiz de gengibre picada; 1 tsp . alho picado; 2 Tbsp . óleo; 1/2 tsp . sal; 1/2 c. caldo de galinha

Carne Frita de Leeann Chin com Brócolis

⏱️ Pronto em 2h 6m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 36m 👥 4 porções 👁️ 15 visualizações

Carne Frita com Brócolis de Leeann Chin - uma receita deliciosa com 19 ingredientes.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Mergulhe os cogumelos em água morna até ficarem macios, cerca de 30 minutos; ralo.

Enxaguar em água morna; ralo.

Remova e descarte os caules; corte as tampas em pedaços de 1/2 polegada.

Corte a gordura da carne bovina; corte a carne com grãos em tiras de 5 cm.

Corte tiras através dos grãos em fatias de 1/8 de polegada. Misture a carne, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de chá de amido de milho, 1 colher de chá de sal, açúcar, molho de soja e pimenta branca em uma tigela de vidro ou plástico. Cubra e leve à geladeira por 20 minutos.

Corte os brócolis em pedaços de 2,5 cm. Corte cortes longitudinais em hastes com espessura superior a 2,5 cm.

Coloque os brócolis em água fervente.

Cubra e cozinhe por 1 minuto.

Ralo.

Enxágue imediatamente em água fria corrente; ralo.

Corte a cebolinha em pedaços de 5 cm.

Misture 1/4 xícara de caldo de galinha, o molho de ostra e 2 colheres de sopa de amido de milho.

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