Name: Leeann Chins gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli
Prep time: 30 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mittelgetrocknete schwarze Pilze; 1 lb . Rinderflankensteak; 1 tsp . Öl; 1 tsp Maisstärke; 1 tsp . Salz; 1 tsp . Zucker; 1 tsp . Sojasauce; 1/8 tsp . weißer Pfeffer; 1 1/2 lb . Brokkoli; 2 Frühlingszwiebeln (oben); 1/4 C. Hühnerbrühe; 1/4 C. Austernsauce; 2 Tbsp Maisstärke; 3 Tbsp . Öl; 1 tsp . gehackte Ingwerwurzel; 1 tsp . gehackter Knoblauch; 2 Tbsp . Öl; 1/2 tsp . Salz; 1/2 C. Hühnerbrühe

Leeann Chins gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli

⏱️ Fertig in 2h 6m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 36m 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli von Leeann Chin – ein köstliches Rezept mit 19 Zutaten.

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👨‍🍳 Zubereitung

Pilze etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abfluss.

In warmem Wasser abspülen; Abfluss.

Stiele entfernen und entsorgen; Schneiden Sie die Kappen in 1/2-Zoll-Stücke.

Fett vom Rindfleisch abschneiden; Rindfleisch mit Getreide in 2-Zoll-Streifen schneiden.

Schneiden Sie die Streifen quer zur Faser in 1/8-Zoll-Scheiben. Rindfleisch, 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Maisstärke, 1 Teelöffel Salz, Zucker, Sojasauce und weißen Pfeffer in eine Glas- oder Plastikschüssel geben. Abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Brokkoli in 2,5 cm große Stücke schneiden. Schneiden Sie Längseinschnitte in Stiele mit einer Dicke von mehr als 2,5 cm.

Brokkoli in kochendes Wasser geben.

Abdecken und 1 Minute kochen lassen.

Abfluss.

Sofort unter fließendem kaltem Wasser abspülen; Abfluss.

Frühlingszwiebeln in 5 cm große Stücke schneiden.

Mischen Sie 1/4 Tasse Hühnerbrühe, Austernsauce und 2 Esslöffel Maisstärke.

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