Леберкнедель
Leberknödel — это пикантные немецкие пельмени с печенью, тушеные до готовности и подаваемые в прозрачном бульоне с овощами, петрушкой и перцем для подогрева. для стола.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Замочите нарезанные кубиками булочки в молоке до размягчения, затем осторожно отожмите.
Мелко нарежьте печень и смешайте ее с хлебом, яйцом, луком, майораном, петрушкой, солью и перцем.
Влажными руками сформируйте из смеси пельмени.
Осторожно варите в бульоне до готовности и твердости.
Подавайте в прозрачном бульоне с морковью, луком-пореем и петрушкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий