Leberknödel
Leberknödel são saborosos bolinhos de fígado alemães cozidos até ficarem macios e servidos em caldo claro com legumes, salsa e pimenta para uma tigela de aquecimento. para a mesa.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Mergulhe os rolinhos cortados em cubos no leite até ficarem macios e esprema delicadamente.
Pique o fígado finamente e misture com pão, ovo, cebola, manjerona, salsa, sal e pimenta.
Molde a mistura em bolinhos com as mãos úmidas.
Cozinhe delicadamente em caldo até ficar cozido e firme.
Sirva em caldo claro com cenoura, alho-poró e salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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